Máy sấy không khí chuyên dụng cho tinh bột
Mô tả ngắn gọn về vật liệu tinh bột:
Tinh bột là glucose cao polymer, trong ngành công nghiệp ăn uống còn được gọi là tinh bột, công thức chung là (C6H10O5) n, thủy phân đến giai đoạn di-saccharide là maltose, công thức hóa học là (C12H22O11), thủy phân hoàn toàn sau khi thu được glucose, công thức hóa học là (C6H12O6). Có hai loại tinh bột là amyline và amylopectine. Tinh bột là chất dinh dưỡng được lưu trữ trong cơ thể thực vật, được lưu trữ trong hạt và củ, hàm lượng tinh bột trong các loại thực vật đều cao hơn.
Tác dụng của chất liệu tinh bột:
Trong cơ thể con người, tinh bột trước tiên được phân hủy bởi amylase trong nước bọt thành maltose, sau đó maltose phân hủy thành glucose. Glucose được phân giải thành axit pyruvate, axit pyruvate; hoặc tinh bột được phân giải trực tiếp thành glucose-1-P, một sản phẩm trung gian trong quá trình phân giải đường (phần này không được trộn đầy đủ với nước bọt). sau đó sản xuất axit pyruvate. Pyruvate kết hợp với enzyme để tạo ra acetyl coenzyme A. và sau đó vào vòng tròn axit citric. trước tiên tạo ra axit citric. Trong vòng tròn axit citric, mỗi glucose tiêu thụ, tạo ra 6 NADH và 2 FADH2 (chất vận chuyển điện tử). Sau đó, trong cấu trúc màng ty thể, những electron này thông qua ATPase tạo ra một lượng lớn ATP, năng lượng.
Máy sấy không khí chuyên dụng cho tinh bột Nguyên lý hoạt động:
Máy sấy khí là một số lượng lớn thiết bị sấy, nó sử dụng nguyên tắc sấy khô ngay lập tức, sử dụng chuyển động nhanh của không khí mang nhiệt, thúc đẩy vật liệu ướt, làm cho vật liệu ướt lơ lửng trong không khí nóng, do đó tăng cường toàn bộ quá trình sấy khô, tăng tốc độ truyền nhiệt và truyền khối lượng, vật liệu sấy khô qua dòng khí, độ ẩm không kết hợp gần như có thể được loại bỏ (Ví dụ: tinh bột và các vật liệu khác có hàm lượng nước ≤40%, thành phẩm có thể là 13,5%), và vật liệu được sấy khô, sẽ không tạo ra hiện tượng hư hỏng, sản lượng có thể được cải thiện đáng kể so với máy sấy khô thông thường, người dùng có thể đạt được lợi ích kinh tế cao hơn trong thời gian ngắn.