เครื่องอบแห้งแบบพิเศษสําหรับแป้ง

คําอธิบายสั้น ๆ ของวัสดุแป้ง:
  แป้งเป็น ของกลูโคส เรียกอีกอย่างว่า แป้งแป้งในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง สูตรทั่วไปคือ (C6H10O5) n ไฮโดรไลซิสไปยังขั้นตอนไดแซคคาไรด์เป็นมอลโตส สูตรทางเคมีคือ (C12H22O11) หลังจากไฮโดรไลซิสที่สมบูรณ์จะได้รับกลูโคส สูตรทางเคมีคือ (C6H12O6)แป้งมี 2 ชนิด คือ และแป้งเป็นสารอาหารที่เก็บไว้ในพืช เก็บไว้ในเมล็ดพันธุ์และย่อย ปริมาณแป้งสูงในพืชทุกชนิด

การกระทําของวัสดุแป้ง:
  แป้งจะถูกย่อยสลายเป็นมอลโตสโดยเอนไซม์น้ําลายและมอลโตสจะถูกย่อยสลายเป็นกลูโคสในร่างกายกลูโคสผ่านกระบวนการ ในการสร้างกรด หรือแป้งสลายตัวโดยตรงเป็นผลิตภัณฑ์กลางกลูโคส-1-P (ส่วนนี้ไม่ได้ผสมกับน้ําลายอย่างเต็มที่)จากนั้นก็ผลิตกรดไพโรวิคไพโรฟิกจะผูกกับเอนไซม์เพื่อสร้าง Aจากนั้นเข้าสู่วงจรกรดซิตริกกรดซิตริกถูกสร้างขึ้นก่อนสําหรับกลูโคสหนึ่งกลูโคสที่ใช้ภายในวงจรกรดซิตริก NADH 6 และ FADH2 2 (ผู้ให้บริการอิเล็กตรอน) จะถูกสร้างขึ้นจากนั้นภายในโครงสร้างเมมเบรนไมโตคอนเดรียอิเล็กตรอนเหล่านี้จะสร้าง ATP จํานวนมากผ่าน ATPase พลังงาน

เครื่องเป่าลมไหลพิเศษสําหรับแป้ง หลักการทํางานของเครื่องเป่า:
  เครื่องอบแห้งแบบไหลของอากาศเป็นอุปกรณ์อบแห้งจํานวนมาก มันใช้หลักการของการอบแห้งทันที ใช้การเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วของอากาศที่บรรทุกความร้อนเพื่อขับเคลื่อนวัสดุเปียกเพื่อให้วัสดุเปียกถูกระงับในอากาศร้อนเพื่อเสริมสร้างกระบวนการอบแห้งทั้งหมดและปรับปรุงอัตราการถ่ายเทความร้อนและการถ่ายเทมวล หลังจากการอบแห้งของวัสดุที่ผ่านการไหลของอากาศความชื้นที่ไม่รวมกันเกือบทั้งหมดสามารถกําจัดได้ (ตัวอย่างเช่น: ปริมาณความชื้นของป้อนและวัสดุอื่น ๆ ≤ประมาณ 40% การปล่อยผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปอาจเป็น 13.5%) และวัสดุแห้งจะไม่ทําให้เกิดการเสื่อมสภาพผลผลิตสามารถปรับปรุงได้อย่างมีนัยสําคัญเมื่อเทียบกับเครื่องอบแห้งทั่วไปและผู้ใช้สามารถบรรลุผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่สูงขึ้นในระยะสั้น