Pengering aliran udara khusus untuk pati Pengering aliran udara khusus untuk pati Pengering aliran udara khusus untuk pati Pengering aliran udara khusus untuk pati

Deskripsi singkat dari bahan pati: Deskripsi singkat dari bahan pati: Deskripsi singkat dari bahan pati:
  Tepung adalah polimer glukosa, juga dikenal sebagai tepung tepung dalam industri katering, rumus umum adalah (C6H10O5) n, hidrolisis ke tahap disakarida menjadi maltosa, rumus kimia adalah (C12H22O11), setelah hidrolisis lengkap, glukosa diperoleh, rumus kimia adalah (C6H12O6). Ada dua jenis pati, amilopectin dan amilopectin. ada dua jenis pati, amilopectin dan amilopectin. Pati adalah nutrisi yang disimpan dalam tubuh tanaman, disimpan dalam benih dan umbi, dan kandungan pati dalam semua jenis tanaman relatif tinggi.

Fungsi bahan pati:
  Dalam tubuh manusia, pati pertama-tama dipecah menjadi maltosa oleh amilase air liur, dan kemudian maltosa dipecah menjadi glukosa. Glukosa melalui proses glikolisis untuk menghasilkan asam piruvat, asam piruvat, atau pati langsung dipecah menjadi produk intermediet glikolisis glukosa - 1 - P (bagian ini tidak cukup dicampur dengan air liur). Kemudian asam piruvida diproduksi. Asetil koenzim A (acetyl coenzyme A) adalah asam pirufat yang bergabung dengan enzim tersebut. Kemudian masuk ke dalam lingkaran asam sitrat. Kemudian masuk ke dalam lingkaran asam sitrat. Kemudian masuk ke lingkaran asam sitrat. Pertama-tama asam sitrat dihasilkan. Untuk setiap glukosa yang dikonsumsi di dalam lingkaran asam sitrat, 6 NADH dan 2 FADH2 (pembawa elektron) dihasilkan. Kemudian elektron-elektron ini melalui ATPase di dalam struktur membran mitokondria menghasilkan sejumlah besar ATP, energi.

Prinsip kerja pengering aliran udara khusus untuk pati: Prinsip kerja pengering aliran udara khusus untuk pati: Prinsip kerja pengering aliran udara khusus untuk pati:
  Pengering aliran udara adalah peralatan pengeringan batch besar. Ini mengadopsi prinsip pengeringan seketika. Menggunakan gerakan cepat udara pembawa panas untuk mendorong bahan basah, sehingga bahan basah tersuspensi di udara panas, sehingga memperkuat seluruh proses pengeringan dan meningkatkan laju perpindahan panas dan massa. Setelah pengeringan aliran udara, bahan yang tidak terikat, kelembaban hampir dapat dihilangkan.(misalnya: pati dan bahan lain, kandungan air pakan ≤ 40% atau lebih, produk jadi discharge bisa 13,5%), dan bahan kering, tidak akan menghasilkan fenomena kerusakan, hasil dapat secara signifikan ditingkatkan dibandingkan dengan pengering umum, pengguna dapat mencapai manfaat ekonomi yang lebih tinggi dalam jangka pendek.